Scaccia patatas y cebollas
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Risotto de espárragos y brócoli.
ingredientes
personas
1
Riso basmati integrale
60 gramos
Brócoli
25 gramos
Espárragos de campo
25 gramos
Jengibre en polvo
1 cucharita
Pimienta blanca
1 cucharita
Grana Padano rallado
2 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
10 ml
primer plato de Italia - Lombardia
Risotto de espárragos y brócoli.
Risotto de espárragos y brócoli.
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Primer plato muy sabroso y ligero. Apto para todos (sin grano incluso para veganos).
preparación
paso 1
En una cacerola, hierva el agua y cocine el brócoli y el arroz. (Alrededor de 20 min)
paso 2
Mientras tanto, en una sartén, agregue aceite de oliva virgen extra con jengibre y corte los espárragos en trozos pequeños (ya preparados el día anterior).
paso 3
Escurrir el arroz y el brócoli. Póngalos en la sartén con los espárragos y déjelos ir por unos minutos agregando la pimienta blanca.
paso 4
Servir con una buena pizca de queso parmesano (para los codiciosos).
