Filete De Salmón Con Hierbas
segundo plato de Italia
Salmón perfumado
Salmón perfumado
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una muy buena receta que hace salmón ligero gracias a la cocción a baja temperatura.
preparación
paso 1
Cortar la cola del salmón (que ya debe ser limpiado y destripado), las aletas laterales y con el pelador de squamatelo, raspando la piel.
paso 2
Haga cortes inclinados profundos en ambos lados (entonces serán los signos de las porciones y dejarán entrar los aromas de las especias)
paso 3
Mientras tanto, corte los limones en rodajas por medio centímetro y déjelos asar en la sartén. Déjelos a un lado para el horno.
paso 4
Ahora estamos listos para el horno. Distribuimos dos láminas de aluminio en la bandeja para hornear y preparamos una cama con todas las especias indicadas frotándolas con las manos para dejar salir los aceites esenciales. Añadir las rodajas de limonadas sobre el pescado.
paso 5
Ahora cerramos la bolsa y horneamos durante media hora por kilo a una temperatura de 150 grados. El pescado será muy suave y sabroso, no seco. Los aromas a especias le darán un muy buen aroma.