Calabaza ricotta y trufas salteadas con calabaza y champiñones porcini
platos únicos de Italia
Media luna llena de robiola con sabor a trufa y calabaza salteada c...
Media luna llena de robiola con sabor a trufa y calabaza salteada con mota
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un manjar gourmet para mimarse un poco! Lo consideraría un plato completo, además de satisfactorio :)
preparación
paso 1
Prepare la masa: En un tazón o en una tabla de pastelería, haga la fuente con la harina y póngala en sal de huevo y un chorrito de aceite de trufa (opcional)
paso 2
Amase bien hasta que la masa esté suave y compacta, forme una masa y déjela reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente envuelta en la película.
paso 3
Mientras tanto, cocine la calabaza hasta que esté suave y macháquela con la trufa robiola (la de Osella es conveniente), creando el relleno.
paso 4
Tomar la masa, extenderla y hacer círculos con un cortador de pastelería o un vaso. Coloque un poco de relleno en una de las mitades y cierre bien.
paso 5
¡Sus medias lunas están listas para cocinar! ¡8 minutos en agua hirviendo y listo para degustar!
paso 6
Salté en una sartén con un trozo de mantequilla cortada en tiras no demasiado finas
paso 7
A lo que luego agregué las crescentes al sabor.
paso 8
Et voila! ¡Pero puedes sazonar al gusto por supuesto!