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compartes en

¡Los abrazos!

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

130 gramos

Fécula de papa

20 gramos

Azúcar blanca

30 gramos

Miel

5 gramos

Manteca, mantequilla

70 gramos

Crema chantillí

15 gramos

Levadura para dulces

4 gramos

Harina de trigo tipo 00

120 gramos

Fécula de papa

20 gramos

Cacao amargo

10 gramos

Azúcar blanca

30 gramos

Manteca, mantequilla

70 gramos

Crema chantillí

15 gramos

Levadura para dulces

4 gramos

postres de Italia

¡Los abrazos!

¡Los abrazos!

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

¡Los abrazos!

Mi versión, sin huevos!

¡Los abrazos! paso 1

paso 1

Separé las dosis para las dos masas, porque las preparé individualmente. La primera mitad trae las dosis para la masa blanca, mientras que a partir de la segunda mención de la harina, se encuentran los ingredientes para la masa con cacao. La preparación es la misma para ambos.

¡Los abrazos! paso 2

paso 2

Tamice los polvos en el tazón (polvo de hornear, harina y almidón de cacao para la masa oscura) y desmenuce la mantequilla con los dedos.

¡Los abrazos! paso 3

paso 3

Agregue la crema y la miel, amasándolas rápidamente en el tazón y luego en la parte superior, hasta obtener una masa suave pero no demasiado, como una consistencia, como la de un pastel.

¡Los abrazos! paso 4

paso 4

Envolver en la película y dejar reposar en la nevera durante 15 minutos.

¡Los abrazos! paso 5

paso 5

Tome una porción de masa y cubra lo que no usamos, dejándolo en la nevera si la cocina estaba demasiado caliente, trabajamos en el piso creando salchichas de aproximadamente 1 cm. Par de las dos salchichas, presioné la parte de cacao en la crema.

¡Los abrazos! paso 6

paso 6

Presione bien para evitar el riesgo de separación durante la cocción. Encendemos el horno a 180 ° estático. Colocamos las galletas en la sartén forrada con papel pergamino.

¡Los abrazos! paso 7

paso 7

En un horno caliente a 180 ° durante 10 minutos, muévase suavemente con una espátula y deje que se enfríe en una rejilla. ¡Están muy bien conservados en un recipiente hermético!

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