Conduce con habas verdes y ricotta
50 recetas
Lasaña con radicchio
ingredientes
personas
8
Achicoria roja
1 unidad
Cipolla
1 unidad
Sale
1 pizca
Pimienta negra
1 pizca
Vino tinto
100 ml
Manteca, mantequilla
100 gramos
Harina de trigo tipo 00
100 gramos
Leche parcialmente descremada
1000 ml
Pasta al huevo, Lasaña
12 unidad
Parmesano
un po'
Scamorza ahumada
250 gramos
platos únicos de Italia
Lasaña con radicchio
Lasaña con radicchio
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato que no puede faltar en las mesas de la fiesta.
preparación
paso 1
Cortar finamente el radicchio y la cebolla.
paso 2
Dorar la cebolla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, luego agregar el radicchio y dorarlo, revolviendo.
paso 3
Verter el vino y mezclar. Continúe cocinando a fuego lento con la tapa, agregando sal y pimienta.
paso 4
Cortar la salchicha picante o cáscara con las manos. Agrégalo al radicchio.
paso 5
Mientras tanto, prepare la salsa bechamel vertiendo la harina, la nuez moscada y la sal en una cacerola y luego agregue la leche. Poner a fuego lento y cocinar revolviendo hasta que se convierta en una crema.
paso 6
Cortar la scamorza ahumada en rodajas finas.
paso 7
En una lasagnera coloca un poco de bechamel y luego coloca la pasta cubriéndola con el radicchio y luego una capa de scamorza. Alterna las capas hasta que los ingredientes terminen.
paso 8
Ralle el queso parmesano y espolvoréelo sobre la última capa que debe ser de radicchio. Hornear durante unos 20 minutos en el horno caliente.
