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compartes en

Melanzane ripiene

ingredientes

personas

4

Berenjenas

2 unidad

Parmesano rallado

6 cucharas

Orégano

2 cucharitas

Mozzarella

150 gramos

Aceite de oliva virgen extra

un po'

Tomatitos

10 unidad

Sale

3 pizcas

Alcaparras

2 cucharas

Ajo

1 medio diente

Pan rallado

8 cucharas

Albahaca

4 hojas

segundo plato de Italia

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

vegetariano con gluten con lactosa rico en calcio rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Melanzane ripiene

Melanzane saporite e stuzzicanti sia come antipasto che secondo. Buonissime anche fredde

Melanzane ripiene paso 1

paso 1

Tagliare le melanzane per la lunghezza, scavare la polpa , tagliarla a pezzettini e tenerla da parte

Melanzane ripiene paso 2

paso 2

Lessare per pochi minuti le barchette di melanzane o infornarle per poco tempo per ammorbidirle

Melanzane ripiene paso 3

paso 3

In una padella mettere l'olio e l'aglio.Saltare a fiamma viva i cubetti di polpa di melanzana

Melanzane ripiene paso 4

paso 4

aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini, l'organo, il sale, I capperi, il formaggio, il basilico il pangrattato, la mozzarella tagliata finemente,un filo di olio e ammalgamare

Melanzane ripiene paso 5

paso 5

Riempire le barchette di melanzane con il composto e sistemarle in una pirofila.

Melanzane ripiene paso 6

paso 6

Condire con un po' di pangrattato, basilico e olio

Melanzane ripiene paso 7

paso 7

Infornare in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti

Melanzane ripiene paso 8

paso 8

Buon appetito

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