tallarines con salsa fresca multicolor
platos únicos de Asia
Arroz con col y huevos pasados por agua al estilo taiwanés
Arroz con col y huevos pasados por agua al estilo taiwanés
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
A menudo comía este plato en Taiwán, cuya base era más o menos la misma: un tazón de arroz con col a la parrilla y luego un huevo hervido. Luego podría haber carne, pescado u otras verduras, pero mi favorita siempre fue la básica: el huevo cremoso se derritió entre los granos de arroz y creó un plato rico pero nutritivo.
preparación
paso 1
Hierva el agua para el huevo pasado por agua en una cacerola, mientras que en una cacerola grande ponga el agua a hervir para el arroz.
paso 2
Picar el chalote, freírlo con el aceite de semilla y comenzar a cocinar la col rizada. Prefiero que se desmorone, ya que se mezcla mejor con el arroz.
paso 3
Cuando el agua esté hirviendo, cocine el huevo por 3 o 4 minutos (dependiendo de cómo prefiera la clara de huevo, si es más suave o un poco más cocida) y luego escúrrala inmediatamente con agua fría.
paso 4
Cuando el arroz esté cocido, escurrir y servir con el repollo. Después de lavarse bien las manos, agregue el huevo y listo.
