Conduce con habas verdes y ricotta
75 recetas
Pan sin gluten
ingredientes
personas
10
Harina sin gluten para pan y leudados
500 gramos
Agua
250 ml
Levadura de cerveza seca
3 cucharas
Semillas de lino, linaza
30 gramos
Semillas de Chia
20 gramos
Sale
1 cucharita
panadería de Italia - Lazio
Pan sin gluten
Pan sin gluten
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta infalible para obtener un excelente pan sin gluten.
preparación
paso 1
Agrega todos los ingredientes y comienza a amasar. Cuando tenga una mezcla bastante compacta, agregue la sal.
paso 2
Amasar bien hasta obtener una masa suave y homogénea, tener paciencia para que la levadura se disuelva e incorpore bien.
paso 3
Coloque en un recipiente y cubra con una tapa o con una envoltura de plástico y deje crecer durante 3 horas.
paso 4
Retira la masa y haz 2 pliegues. El primero toma el extremo superior y lo lleva hacia el centro, lo mismo con el extremo inferior. Ahora forme una bola y cúbrala con un paño de cocina.
paso 5
Dejar reposar 1 hora. Caliente el horno a 250 ° (a la máxima potencia) y coloque el pan en un plato. Cúbralo con una cacerola adecuada para hornear y cocine por 30 minutos.
paso 6
Ahora lave la olla y cocine por otros 15 minutos
