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compartes en

Pasta alla crema di scarola

ingredientes

personas

1

Farfalle

100 gramos

Tomatitos

5 unidad

Escarola

1 unidad

Parmesano

2 cucharas

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

primer plato de Italia

Pasta alla crema di scarola

Pasta alla crema di scarola

vegetariano con gluten con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Pasta alla crema di scarola

La scarola è una verdura versatile e saporita che, se frullata, è un ottimo condimento per fusilli o farfalle.

Pasta alla crema di scarola paso 1

paso 1

Prepariamo la scarola rimuovendo la parte inferiore più dura. Tagliuzziamo le foglie e sciacquiamole sotto l'acqua corrente. Mettiamola in pentola e cuociamola finché non si ammorbidisce. Tagliamo i pomodorini e teniamoli da parte.

Pasta alla crema di scarola paso 2

paso 2

Mettiamo a bollire l'acqua. Versiamo i 2/3 della scarola in una ciotola aggiungendo due cucchiai di parmigiano e uno di olio. Aggiustiamo di sale e frulliamo fino a ridurre il tutto in crema.

Pasta alla crema di scarola paso 3

paso 3

Tagliamo la scarola rimasta a fettine e aggiungiamo i pomodorini. Versiamo la crema in padella e scoliamo al dente la pasta. Mescoliamo tutto in pentola per un paio di minuti.

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