Conduce con habas verdes y ricotta
10 recetas
Espagueti de calabacín con pesto de rúcula y almendras
ingredientes
personas
1
Calabacín
1 unidad
Rúcula
20 gramos
Almendras
5 unidad
Tomate cereza
4 unidad
Sale
1 pizca
Pimienta negra
1 pizca
Grana
1 cuchara
platos únicos de Italia
Espagueti de calabacín con pesto de rúcula y almendras
Espagueti de calabacín con pesto de rúcula y almendras
lista en
5 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Plato delicioso y muy rápido de preparar.
preparación
paso 1
Lave el calabacín y córtelo en tiras de juliana con la herramienta adecuada o simplemente deslizándolo transversalmente en un rallador grande.
paso 2
Prepare el pesto mezclando dos puños de cohete, 5 almendras y una llovizna de aceite.
paso 3
Pon los calabacines en una sartén y sazona con sal y pimienta al gusto.
paso 4
Vierta 50 ml de agua y cocine con la tapa cerrada durante 2-3 minutos. Si prefiere una consistencia más suave, puede dejar que se cocine por unos minutos más.
paso 5
Vierte el pesto y mezcla bien los ingredientes.
paso 6
Sirva en un plato agregando algunos tomates cherry crudos y hojuelas de queso Grana Padano.
