Stracciatella sin mantequilla torta con crema de pistacho ...
de
12 recetas
Tarta de cerezas y chocolate
ingredientes
personas
8
Yogurt bianco magro
250 gramos
Estevia
40 gramos
Aceite de girasol
70 gramos
Leche parcialmente descremada
50 gramos
Harina de trigo tipo 00
250 gramos
Levadura para dulces
16 gramos
Huevo, clara
5 unidad
Gotas de chocolate fundido vegano
100 gramos
Cerezas
120 gramos
postres de Italia
Tarta de cerezas y chocolate
Tarta de cerezas y chocolate
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Este pastel fue diseñado para aquellos que sufren alteraciones glucémicas. Stevia deja un fuerte sabor a regaliz y se puede reemplazar con 170 gramos de azúcar. Las cerezas se pueden reemplazar con otras frutas (¡recomiendo arándanos o frambuesas!).
preparación
paso 1
Para preparar este postre, comenzamos picando las cerezas y dividiendo cada fruta en cuatro partes.
paso 2
Con la batidora eléctrica a velocidad media / alta, ensamblamos las claras de huevo (a temperatura ambiente) y las almacenamos en el refrigerador mientras nos dedicamos al resto.
paso 3
Baje el batidor al mínimo y mezcle el yogurt con la stevia (o azúcar) y tan pronto como se mezclen agregue el aceite de semilla y la leche, dejando que los látigos se vayan por unos minutos.
paso 4
Tamizamos la harina y la levadura y las agregamos poco a poco a la mezcla de yogur, aceite y azúcar, mezclando con la marisa de abajo hacia arriba, alternando con las claras de huevo.
paso 5
Agregue las gotas de chocolate y mezcle ligeramente (lo suficiente como para distribuirlas por toda la mezcla).
paso 6
Vierte en una sartén de 20 cm (forrada con papel pergamino) y finalmente agrega las cerezas a la superficie, presionando muy ligeramente.
paso 7
Hornee en un horno estático a 180 ° durante aproximadamente 40 minutos, teniendo la previsión de verificar la cocción real perforando el pastel con un palillo de dientes o la punta de un cuchillo.
paso 8
Déjalo enfriar antes de retirar el pastel del molde.
