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compartes en

Dahl de lentejas

ingredientes

personas

4

Lentejas rojas

250 gramos

Apio

1 tallo

Zanahorias

1 unidad

Canela

a gusto

Comino

a gusto

Sale

a gusto

Jugo de limón

1/2 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

segundo plato de Italia

Dahl de lentejas

Dahl de lentejas

vegano rico en fibra rico en hierro rico en potasio

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Dahl de lentejas

Una receta étnica, muy rápida, reinterpretada a mi manera.

Dahl de lentejas paso 1

paso 1

¿Alguna vez has probado la sopa de lentejas con especias? Hablo de lentejas dahl, típicas de la cocina india. Los ingredientes son: lentejas rojas peladas, apio, zanahorias, especias (me gusta usar canela y comino en polvo), limón y aceite. Esta es mi versión.

Dahl de lentejas paso 2

paso 2

Limpiar y cortar el apio y la zanahoria en cubos. Para mi gusto personal, corté el apio en cubos muy pequeños y la zanahoria en trozos un poco más grandes.

Dahl de lentejas paso 3

paso 3

Coloque las lentejas en la olla, cúbralas con agua (al menos dos dedos por encima del nivel de las verduras), agregue la sal y las especias y ponga a hervir.

Dahl de lentejas paso 4

paso 4

En este punto, agregue las verduras picadas, revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue un poco de agua según sea necesario. La sopa tendrá que ser bastante espesa: si la exageras con agua, al final de la cocción, escurrir las verduras en trozos, manteniendo el caldo delicioso.

Dahl de lentejas paso 5

paso 5

Una vez que se haya completado la cocción, vierta el jugo de medio limón y una ronda de aceite en la olla. Listo!

Dahl de lentejas paso 6

paso 6

Ahora te explico cómo puedes instalarlo. Versión clásica: sirva la sopa como está, quizás acompañada por una porción de arroz basmati integral.

Dahl de lentejas paso 7

paso 7

Segunda propuesta: mezclar el dahl y colocarlo en un cortador de pastelería.

Dahl de lentejas paso 8

paso 8

Cuando se enfría bien la forma.

Dahl de lentejas paso 9

paso 9

Última propuesta: alargar el dahl mezclado con agua hirviendo para obtener una crema fluida. Puede adornar nuestro arroz basmati o cualquier plato que desee combinar con esta deliciosa crema proteica. Disfruta tu comida!

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