Conduce con habas verdes y ricotta
de
58 recetas
Tallos de acelgas (costillas) cordon bleu
ingredientes
personas
2
Acelga
500 gramos
Jamón crudo
100 gramos
Provola
100 gramos
Pan rallado
3 cucharas
Ajo
1 diente
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
1 pizca
segundo plato de Italia - Piemonte
Tallos de acelgas (costillas) cordon bleu
Tallos de acelgas (costillas) cordon bleu
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¿Tienes acelgas largas y gruesas que no sabes cómo hacer? ¿O tienes a alguien en la familia que no come vegetales? Aquí hay una manera simple, sabrosa y ligera de servir un segundo plato simple pero necesario: cordon bleu con jamón y queso. Para apresurarme, cociné en una olla pero absolutamente en el horno están locos por 200 ° durante 20 min.
preparación
paso 1
Separo las hojas de los tallos y las corto para obtener emparedados pares. Tenía tallos muy grandes, logré obtener 12 piezas y, por lo tanto, un total de 6 sándwiches.
paso 2
Puse los tallos a blanquear durante unos 10 minutos, mientras que corté las hojas de las cosas en trozos pequeños y los guisé con un diente de ajo, medio vaso de agua, una pizca de sal y una cucharada de aceite.
paso 3
Una vez que los tallos han sido blanqueados, los dejo enfriar y preparo las migas de pan en un plato. El empanado realizado con la humedad de los tallos, sin huevo, sin sal ya que el jamón y el queso ya estarán sabrosos
paso 4
Meto cada tallo en las migas de pan y relleno con jamón y queso. En una sartén antiadherente, agregue un poco de aceite y extiéndalo con un pedazo de scottex alrededor de la circunferencia, deje que se caliente bien.
paso 5
Agregue los sándwiches, deje que se cocine hasta que el queso se derrita, 5 minutos a cada lado a fuego medio. Cuando termine la cocción, apague el fuego y déjelo por 2 minutos con la tapa puesta. Mientras tanto, las partes de las hojas estarán listas. Servir con dos rebanadas de pan integral x un solo plato
