Conduce con habas verdes y ricotta
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Paté De Pollo Con Aceitunas Verdes
ingredientes
personas
4
Pechuga de pollo
4 lonjas
Chalote
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Manteca, mantequilla
1 nuez
Harina de trigo tipo 00
a gusto
Sale
2 pizcas
Pimienta
a gusto
Paté de aceitunas verdes
a gusto
segundo plato de Italia - Puglia
Paté De Pollo Con Aceitunas Verdes
Paté De Pollo Con Aceitunas Verdes
lista en
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un segundo plato de carne simple pero sabrosa: ¡pollo con aceitunas verdes de paté!
preparación
paso 1
Para preparar esta receta, primero debes enharinar las pechugas de pollo (si no son delgadas, bátelas con un ablandador de carne o puedes usar, sin exagerar, el fondo de un vaso).
paso 2
En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de mantequilla, dore una chalota finamente picada.
paso 3
Una vez que esté dorado, agregue las pechugas de pollo enharinadas.
paso 4
Sazone con sal (recomiendo no exagerar con la sal ya que el paté de aceitunas ya es muy sabroso), y después de 1-2 minutos voltee y cocine otros 2 minutos.
paso 5
Ahora agregue 2 cucharadas de harina diluida con agua, gire la pechuga de pollo nuevamente, coloque el paté de aceituna verde en cada una, y con una cuchara cubra las pechugas de pollo con la salsa que se creará y las pequeñas nueces de mantequilla. .
paso 6
Cubra con una tapa y deje por 5 minutos (o hasta que la pechuga de pollo se haya cocinado), ¡luego sirva con una pizca de pimienta!
