Risotto de hinojo
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Risotto de scamorza y avellanas
ingredientes
personas
1
Arroz
65 gramos
Caldo vegetal
500 ml
Cipolla
1 diente
Scamorza fresca
30 gramos
Farina di nocciole
3 cucharitas
Vino blanco
1 taza de café
primer plato de Italia
Risotto de scamorza y avellanas
Risotto de scamorza y avellanas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Picante, cremoso y codicioso!
preparación
paso 1
Prepara el caldo y mantenlo caliente. En una cacerola, fríe la cebolla picada con una llovizna de aceite.
paso 2
Agrega el arroz y tuesta por unos minutos. Desglasar con vino blanco y dejar que se evapore por completo.
paso 3
Agregue el caldo caliente varias veces, revolviendo. También agregue la harina de avellanas, mezclando bien.
paso 4
Una vez que el arroz esté cocido, apaga el fuego y agrega un queso parmesano rallado y queso scamorza cortado en cubitos.
