Conduce con habas verdes y ricotta
5 recetas
Rollos de berenjena siciliana saludable
ingredientes
personas
4
Melanzane lunghe
3 unidad
Piñones secos
1 cuchara
Pasas de uva, blancas y rojas
1 cuchara
Salsa de tomate, sin sal
400 ml
Pan de harina de centeno
3 lonjas
Provola
250 gramos
Parmesano rallado
2 cucharas
Albahaca
un po'
Aceite de oliva virgen extra
4 cucharas
Sale
3 pizcas
Pimienta
1 pizca
Cipolla
1 mitad
platos únicos de Italia - Sicilia
Rollos de berenjena siciliana saludable
Rollos de berenjena siciliana saludable
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Tradición revisitada en una clave sana y ligera!
preparación
paso 1
Picar las berenjenas con un grosor de aproximadamente 1 cm y escurrirlas con sal y un peso durante unos 10 minutos.
paso 2
Asar las berenjenas en el horno a 200 grados durante 20 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción
paso 3
En una cacerola, agregue la mitad de una cebolla finamente picada y deje que se vuelva transparente
paso 4
Agregue una cucharada de pasas y piñones y luego cubra con la salsa y cocine por unos 10 minutos
paso 5
Picar el pan
paso 6
Tan pronto como la salsa esté lista, retire unas cucharadas y agregue el pan al resto y mezcle
paso 7
Use parte de la salsa que dejó a un lado en una sartén. Forme los rollos, agregando parte del aderezo más un trozo de provola
paso 8
Cubra con el resto de la salsa y una pizca de queso parmesano.
paso 9
Hornee a 180 grados durante 40 minutos.
