Parmesana fria con pesto de pistacho.
entradas de Italia
Piadina con jamón de Praga, mozzarella de búfalo y pistachos
Piadina con jamón de Praga, mozzarella de búfalo y pistachos
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Rápido, fácil y sabroso. Me inspiré en una pizza que se comió en Palermo y quise reinventarla con piadina, cambiando algunos ingredientes. En resumen, solo conservé el pesto de pistacho y la mozzarella de búfalo.
preparación
paso 1
Prepare berenjenas a la parrilla, mozzarella de búfalo, pesto de pistacho y jamón de Praga.
paso 2
Tome la piadina y, después de identificar la mitad, extienda el pesto de pistacho en la mitad izquierda. A la derecha, las lonchas de jamón de Praga, sobre las berenjenas y sobre la mozzarella de búfalo.
paso 3
Cierre la piadina teniendo cuidado de que los pistachos estén en contacto con la mozzarella de búfalo.
paso 4
Tome una sartén antiadherente y colóquela sobre los quemadores. Una vez que la sartén esté caliente, coloque la piadina dentro y cierre con una tapa.
paso 5
Respete los tiempos de cocción recomendados en el paquete, lo dejé durante 5 minutos por cada lado.
paso 6
Retirar del fuego y servir caliente, teniendo cuidado de tener mozzarella de búfalo fibrosa.