Rainbow Buddha Bowl
platos únicos de Italia
Polenta, zanahorias y guisantes
Polenta, zanahorias y guisantes
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
En este plato se encuentra el miso orgánico no pasteurizado (de cebada), una pasta rica en enzimas, cultivos vivos y proteínas. Es un aliado del intestino, mejora la digestión y fortalece la flora bacteriana.
preparación
paso 1
Encender el horno a 200 ° C. Cortar las zanahorias en cerillas
paso 2
Cortar el puerro y el calabacín picado en rodajas
paso 3
Escurrir los guisantes después de remojar durante 6/8 horas
paso 4
Sazone las zanahorias con una cucharada de aceite y vinagre, con un poco de sal. Mezcle bien y hornee por al menos 20 minutos, hasta que las zanahorias estén bien cocidas.
paso 5
En una cacerola calentar una cucharada de aceite y cuando esté caliente verter el puerro. Saltear a fuego lento durante al menos 5 minutos. Agregue los guisantes y el calabacín y agregue agua para cubrir el volumen de los vegetales. Cocinar durante al menos 40 minutos.
paso 6
Con un poco de agua para cocinar, mezcle el miso en un tazón hasta que todo esté bien disuelto.
paso 7
Cuando esté cocido, mezcle bien las verduras hasta obtener una crema suave. Añadir el miso y mezclar bien.
paso 8
Preparar la polenta con aproximadamente un litro de agua salada. Cuando esté cocido, colóquelo sobre una superficie plana y, tan pronto como sea posible, haga un círculo con un cortador de pasteles. Servir de polenta alterna con zanahorias.
paso 9
Servir, disfruta tu comida!