Ensalada de ajuste
segundo plato de Italia
Bolas de papa
Bolas de papa
lista en
55 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Diviértete conmigo para tamizar: son las albóndigas que aparecen en el fondo de la receta del curry de col blanca ya publicada.
preparación
paso 1
En primer lugar les digo que las dosis de esta receta son muy indicativas. Pesé los ingredientes para darle una idea aproximada de las proporciones.
paso 2
Cortar las zanahorias en cubos, aproximadamente del tamaño de los guisantes. Cocinar en muy poca agua y nueces en polvo. Manténgalos cubiertos y agregue muy poca agua según sea necesario. Siempre utilizo este método para guisar verduras sin aceite de cocina.
paso 3
Pelar las patatas y cortarlas en cubos. Póngalos en una sartén con agua fría y salada, y llévelos a ebullición. Cocinar durante 10 minutos y escurrir. Uso este método rápido, pero si prefieres usar una cocina diferente. Las papas serán aplastadas.
paso 4
Prepare los guisantes: si usa guisantes congelados como yo, cocínelos en una sartén con la mejorana y una pizca de sal, pero sin agua a fuego lento y con la tapa, utilizando la humedad que liberará el calentamiento. Tardará 10 minutos: serán muy sabrosos.
paso 5
Ahora preparamos las albóndigas. Machacar las papas, agregar los chícharos y las zanahorias.
paso 6
Revuelva. Ahora agregue las migajas de pan hasta que la consistencia de la masa parezca bien compactada.
paso 7
Para hacer albóndigas te sugiero que te mojes las manos, hagas bolitas y luego las aplastes.
paso 8
Cocer las albóndigas obtenidas en una sartén ligeramente engrasada con aceite. Cuando se formen la corteza estará listo.
paso 9
Servir con un plato de acompañamiento al gusto, tal vez solo con el curry de repollo la semana pasada. Disfruta tu comida!