Croissants suaves para el desayuno
20 recetas
Saccottini de chocolate!
ingredientes
personas
8
Harina de manitoba
250 gramos
Harina de espelta
250 gramos
Leche entera
200 ml
Manteca, mantequilla
50 gramos
Azúcar de caña
100 gramos
Polvos de hornear
5 gramos
Cáscara de limón
1 cucharita
Chocolate fundido amargo
80 gramos
Sale
1 pizca
Miel
1 cucharita
Huevos
1 unidad
panadería de Italia
Saccottini de chocolate!
Saccottini de chocolate!
lista en
5 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Saccottini de chocolate negro, ideal para una merienda o para el desayuno.
preparación
paso 1
En una cacerola, derrita la mantequilla en la leche con la miel.
paso 2
En un tazón ponga la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, la ralladura de limón y el huevo.
paso 3
Agregue la leche tibia a las harinas y otros ingredientes y mezcle. Después de eso, comienza a amasar y cuando haya obtenido una masa suave, déjelo crecer durante 2 horas cubierto con una película adhesiva.
paso 4
Después del tiempo de levantamiento, tome la masa y divídala en 8 partes iguales.
paso 5
Estirar las bolas de masa en forma de óvalo, poner un pequeño cuadrado de chocolate encima y enrollarlas.
paso 6
Coloque los 8 saccottini en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y deje crecer durante aproximadamente una hora.
paso 7
Cepille la superficie de la saccottini de leche y espolvoree con azúcar morena.
paso 8
Encienda el horno a 200 grados y cuando esté caliente hornee los saccottini y déjelos cocinar hasta que la superficie esté dorada.
