Brioches morbide da colazione
20 ricette
Saccottini al cioccolato fondente
ingredienti
persone
8
Farina di manitoba
250 grammi
Farina di farro
250 grammi
Latte intero
200 mL
Burro
50 grammi
Zucchero di canna
100 grammi
Lievito in polvere
5 grammi
Buccia di limone
1 cucchiaino
Cioccolato fondente 80%
80 grammi
Sale
1 pizzico
Miele
1 cucchiaino
Uova
1 unità
Prodotti da forno da Italia
Saccottini al cioccolato fondente
Saccottini al cioccolato fondente
pronta in
5 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Saccottini al cioccolato fondente, ideali per la merenda o per la colazione!
preparazione
step 1
In un pentolino fate sciogliere il burro nel latte col miele.
step 2
In una ciotola mettete le farine, il lievito, lo zucchero, il sale, la scorza di limone e l'uovo.
step 3
Aggiungete alle farine e agli altri ingredienti il latte tiepido e mescolate. Dopo di che cominciate ad impastare e quando avrete ottenuto un panetto morbido mettetelo a lievitare per 2 ore coperto da pellicola da cucina.
step 4
Passato il tempo di lievitazione prendete l'impasto e dividetelo in 8 parti uguali.
step 5
Stendete le palline di impasto a forma di ovale, mettetegli sopra un quadretto di cioccolato e arrotolateli.
step 6
Adagiate tutti e 8 i saccottini su una teglia coperta da carta da forno e lasciate lievitare per un'ora circa.
step 7
Spennellate la superficie dei saccottini di latte e cospargetela di zucchero di canna.
step 8
Accendete il forno a 200 gradi e quando è caldo infornate i saccottini e lasciateli cuocere finché la superficie è bella dorata.
