Conduce con habas verdes y ricotta
14 recetas
Espagueti de calabacín y stracciatella
ingredientes
personas
2
Spaghetti de centeno
180 gramos
Calabacín
1 unidad
Stracciatella
140 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cuchara
Sale
1 pizca
Pimienta negra
1 pizca
primer plato de Italia - Sicilia
Espagueti de calabacín y stracciatella
Espagueti de calabacín y stracciatella
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta rápida y sabrosa a la que puede agregar tomates cherry confitados si lo desea, pero ya es muy buena.
preparación
paso 1
Limpia el calabacín y córtalo en trozos para que se dore en una cucharada de aceite, ponle sal a tu gusto. Déjalo crujiente.
paso 2
Prepara la pasta. Mientras tanto, ponga el calabacín en la batidora y reduzca a crema.
paso 3
Escurra la pasta, agregue la crema de calabacín y agregue la stracciatella en trozos. Deja un poco de stracciatella para decorar la parte superior.
paso 4
Espolvorea con pimienta y sirve de inmediato.
