2

compartes en

Panqué marmoleado de plátano

ingredientes

personas

10

Harina de arroz integral

1 taza

Levadura para hornear, polvo para hornear

2 cucharitas

Jugo de limón

3 cucharitas

Extracto de vainilla

1 cucharita

Aceite de coco

1 cuchara

Cacao amargo

6 cucharas

Estevia

3 cucharitas

Harina de coco

1/4 taza

Harina de almendras

1/2 taza

Bicarbonato de sodio

1/2 cucharita

Leche de almendras

1/2 taza

Agua

1/3 taza

Jarabe de arce

1/3 taza de café

Plátanos

2 unidad

postres de México

Panqué marmoleado de plátano

Panqué marmoleado de plátano

vegano con nueces fuente de Vit. D

lista en

1 hora 10 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Panqué marmoleado de plátano

Es un panqué libre de azúcares y harinas refinadas.

Panqué marmoleado de plátano paso 1

paso 1

NOTA: el jarabe de arce es el jarabe de maple. PRECALIENTA EL HORNO A 180º Pon los ingredientes secos (harinas, polvo para hornear, bicarbonato) en un bol mediano y mezcla bien.

Panqué marmoleado de plátano paso 2

paso 2

Licúa los ingredientes húmedos (plátanos, leche, aceite de coco, maple, jugo de limón y vainilla) y agregamos al bowl con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se incorporen.

Panqué marmoleado de plátano paso 3

paso 3

Divide la mezcla en dos bowls, 1/3 de la mezcla en uno y 2/3 en otro.

Panqué marmoleado de plátano paso 4

paso 4

Mezcla los ingredientes del chocolate (cacao, estiva y agua) y agrégalos donde pusiste 1/3 de la mezcla, revuelve hasta que este todo bien incorporado.

Panqué marmoleado de plátano paso 5

paso 5

Engrasa un molde con un poco de aceite de coco o bien cubre con papel encerado.

Panqué marmoleado de plátano paso 6

paso 6

Para el efecto marmoleado pon una capa de la mezcla blanca en el molde y encima una capa de la mezcla de chocolate, así hasta terminar ambas mezclas.

Panqué marmoleado de plátano paso 7

paso 7

Hornea por 50 min (-/ 10 min) a 180º

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