Dulces veganos raw
1 receta
Panqué marmoleado de plátano
ingredientes
personas
10
Harina de arroz integral
1 taza
Levadura para hornear, polvo para hornear
2 cucharitas
Jugo de limón
3 cucharitas
Extracto de vainilla
1 cucharita
Aceite de coco
1 cuchara
Cacao amargo
6 cucharas
Estevia
3 cucharitas
Harina de coco
1/4 taza
Harina de almendras
1/2 taza
Bicarbonato de sodio
1/2 cucharita
Leche de almendras
1/2 taza
Agua
1/3 taza
Jarabe de arce
1/3 taza de café
Plátanos
2 unidad
postres de México
Panqué marmoleado de plátano
Panqué marmoleado de plátano
lista en
1 hora 10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Es un panqué libre de azúcares y harinas refinadas.
preparación
paso 1
NOTA: el jarabe de arce es el jarabe de maple. PRECALIENTA EL HORNO A 180º Pon los ingredientes secos (harinas, polvo para hornear, bicarbonato) en un bol mediano y mezcla bien.
paso 2
Licúa los ingredientes húmedos (plátanos, leche, aceite de coco, maple, jugo de limón y vainilla) y agregamos al bowl con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta que se incorporen.
paso 3
Divide la mezcla en dos bowls, 1/3 de la mezcla en uno y 2/3 en otro.
paso 4
Mezcla los ingredientes del chocolate (cacao, estiva y agua) y agrégalos donde pusiste 1/3 de la mezcla, revuelve hasta que este todo bien incorporado.
paso 5
Engrasa un molde con un poco de aceite de coco o bien cubre con papel encerado.
paso 6
Para el efecto marmoleado pon una capa de la mezcla blanca en el molde y encima una capa de la mezcla de chocolate, así hasta terminar ambas mezclas.
paso 7
Hornea por 50 min (-/ 10 min) a 180º
