pan integral con semillas de lino
15 recetas
вrιocнeѕ ѕenza вυrro
ingredientes
personas
4
Harina de manitoba
150 gramos
Harina integral
100 gramos
Azúcar blanca
40 gramos
Leche vegetal
160 ml
Aceite de girasol
20 ml
Vanillina
1 bolsita
Levadura de cerveza seca
7 gramos
Buccia di limone
1 unidad
Cacao in polvere
7 gramos
postres de Italia - Emilia-Romagna
вrιocнeѕ ѕenza вυrro
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lista en
6 horas 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¿Por qué renunciar a un agradable Brioche tibio relleno de mermelada, solo para volver a las calorías? ¡Estos brioches tienen 155kcal por porción!
preparación
paso 1
Primero arme con paciencia, tomará horas de levadura, ¡pero el resultado será excelente!
paso 2
En una batidora planetaria, inserte todos los ingredientes secos, mézclelos bien y luego agregue el aceite y la leche (tibia).
paso 3
Cuando haya obtenido una masa suave pero no demasiado pegajosa, divídala por la mitad. En la mitad, agregue el cacao y ayude a amasar con una pizca de leche si es necesario.
paso 4
Coloque las dos partes de la masa para que se eleven durante al menos 3 horas, o doble, cubiertas con un paño.
paso 5
Tome las masas fermentadas y extiéndalas con un rodillo, dándole una forma rectangular. Superponga y pase el rodillo para aplanarlos y combinarlos bien.
paso 6
Recorta los bordes y forma triángulos de igual tamaño. Haz un pequeño corte perpendicular a la base de cada triángulo, te ayudará a enrollarlos mejor.
paso 7
Enrolle los triángulos comenzando desde la base, cree los brioches y déjelos separarse bien durante otras 3 horas.
paso 8
Después de 3 horas, cocine durante 10 minutos a 175 grados, pero primero cepille la superficie con un poco de clara de huevo para pulirlos.
