Albóndigas veganas con zanahorias y calabacín
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Albóndigas y Glutenfree vegano quinoa y lentejas con ortiga y zanahorias
ingredientes
personas
5
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal marina integral
a gusto
Harina de garbanzos
5 cucharas
Zanahorias
1 unidad
Lentejas
100 gramos
Quinoa
100 gramos
segundo plato de Italia
Albóndigas y Glutenfree vegano quinoa y lentejas con ortiga y zanah...
Albóndigas y Glutenfree vegano quinoa y lentejas con ortiga y zanahorias
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Buena y nutritiva a la vez.
preparación
paso 1
Hervir las lentejas en una cacerola con agua. Hornear durante unos 30 minutos y luego drenar y fresco.
paso 2
Cocinar la quinua en una cacerola con abundante agua y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Escurrir bien y fresco.
paso 3
Lavar la zanahoria y pelarlo. Picar y cocer a fuego medio en una olla pequeña con un poco de aceite de oliva virgen extra.
paso 4
Transferencia a una gran quinoa tazón y lentejas hervido, añadir las zanahorias picadas, la sal y una cucharada de polvo de ortiga y en los últimos 5 cucharadas de harina de garbanzo orgánico.
paso 5
Mezclar bien. Tome la bandeja de horno y cubrir con una hoja de papel de pergamino. Engrase ligeramente la bandeja de horno con un poco de maíz o aceite de girasol.
paso 6
La forma en bolas con un diámetro de aproximadamente 4 cm. Si tiene problemas para manejar la masa demasiado blando para engrasar la palma de la mano con un poco de aceite de maíz por lo que no se pegue la masa también.
paso 7
Hornear durante unos 20 minutos en un horno precalentado a 220gradi.
paso 8
Servir caliente con mayonesa vegetariana!
