Atún Fresco con Frijoles y Cebollas
primer plato de Italia
Penne de lentejas amarillas con atún fresco, altramuces y daterina
Penne de lentejas amarillas con atún fresco, altramuces y daterina
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
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preparación
paso 1
Limpie el pescado y, después de haber purgado los altramuces, déjelos abrir en una sartén junto con agua, tallos de perejil y ajo.
paso 2
Vierta un vaso de caldo de pescado liberado por los altramuces y comience a cocinar la cebolla tropea picada, alcaparras, anchoas desaladas y guindilla.
paso 3
Agregue los tomates datterini simplemente cortados por la mitad. Sazone con sal, pimienta, albahaca y perejil. Dejar cocinar a fuego lento.
paso 4
Escurra la pasta con 2/3 minutos de anticipación y viértala en la sartén con la salsa. Suba el fuego y agregue el atún, todavía crudo, y en los últimos momentos Lupini di Mare.
paso 5
Revuelva hasta que la pasta alcance la cocción correcta y todo esté bien mezclado agregando, si es necesario, más sopa de pescado.
paso 6
Una vez plano, agregue aceite de oliva virgen extra, otro perejil y pimienta blanca.