Barrette di cereali fatte in casa
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Tartufini al formaggio
ingredienti
persone
6
Formaggio morbido di capra
300 grammi
Formaggio spalmabile
180 grammi
Miele
60 grammi
Mirtilli rossi secchi, zuccherati
100 grammi
Noci Pecan
120 grammi
Prezzemolo
q.b.
Antipasti da Italia
Tartufini al formaggio
Tartufini al formaggio
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un’idea sfiziosa per un antipasto colorato e goloso che si può preparare in anticipo!
preparazione
step 1
Tritiamo le noci, io ho usato la mezzaluna. Sconsiglio il minipimer, l’ho provato e otteniamo anche una parte farinosa e non ci serve a molto. Trititamo finemente anche i mirtilli rossi ed il prezzemolo, teniamo da parte.
step 2
In una ciotola capiente trasferiamo i formaggi, incorporiamo il miele con una spatola quindi versiamo poco più della metà del composto di frutta e prezzemolo e di nuovo lavoriamo con la spatola.
step 3
Lasciamo riposare in frigo se sembrasse troppo morbido. Formiamo le palline usando uno spallinatore (io ho misurato con l’aggeggino per fare le pallette di frutta) e diamo rapidamente la forma nel palmo prima di rotolare nella panatura.
step 4
Teniamo in frigo sino al momento di servire!
