Agnello con piselli
di
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Hamburger di legumi
ingredienti
persone
2
Fagioli precotti
200 grammi
Lenticchie precotte
200 grammi
Farina di mais
1 tazza
Cipolla
1 unità
Limoni
1 unità
Farina integrale
2 cucchiai
Prezzemolo
4 rametti
Paprica dolce
1 pizzico
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale marino integrale
2 pizzichi
Pepe
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia
Hamburger di legumi
Hamburger di legumi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Completa con verdure, accompagna con pane integrale o gallette o patate se non servi il primo.
preparazione
step 1
Fai appassire la cipolla tritata in 1 cucchiaio d'olio, poi aggiungi i fagioli e le lenticchie ben sgocciolati e sciacquati, sfuma con il succo del limone, regola di sale e pepe e cuoci per circa 6-7 minuti.
step 2
Passa al mix i legumi, il prezzemolo, la paprica e la farina semintegrale, poi crea 4 hamburger con questo composto e impanali con la farina di mais.
step 3
Cuoci gli hamburger nel restante olio di oliva per circa 3 minuti per parte, fino a quando saranno ben dorati e servi in tavola.
