Scaccia con fave verdi e ricotta
3 ricette
Penne lisce con scampi e tartufo
ingredienti
persone
1
Scampo
5 unità
Penne rigate
100 grammi
Panna fresca
4 cucchiai
Sale
4 pizzichi
Grana
1 pezzo
Tartufo nero
1 unità
Prezzemolo
1 rametto
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Primi Piatti da Croazia
Penne lisce con scampi e tartufo
Penne lisce con scampi e tartufo
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pasta dal sapore deciso, gustoso e delizioso!
preparazione
step 1
Mettere a bollire l'acqua salata per la pasta e per cucinare gli scampi.
step 2
Pulire accuratamente gli scampi freschi, sciacquarli ed immergerli in acqua bollente salata per qualche minuto.
step 3
Scolare gli scampi e tagliarli a pezzetti.
step 4
Cucinare la pasta.
step 5
Scolare la pasta, lasciando da parte un po' di acqua di cottura.
step 6
In una padella far saltare la pasta con un filo d'olio, gli scampi, la panna fresca e l'acqua di cottura.
step 7
Impiattare e gruttuggiare sopra del tartufo nero. Decorare a piacere con crostine di grana e prezzemolo.
