Scaccia con fave verdi e ricotta
4 ricette
Plumcake salato
ingredienti
persone
6
Latte scremato
100 mL
Farina di riso
50 grammi
Farina integrale
150 grammi
Uova
3 unità
Sale
2 pizzichi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Melanzane lunghe
1/2 unità
Zucchine
1 unità
Bicarbonato
1 cucchiaino
Aceto
2 grammi
Piatti Unici da Italia
Plumcake salato
Plumcake salato
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Plumcake salato con zucchine e melanzane
preparazione
step 1
Tagliare a cubetti la melanzana e la zucchina.
step 2
Cuocere la melanzana e la zucchina in padella con un filo d’olio, tenere da parte.
step 3
In una ciotola mescolare la farina, le uova, il latte, l’olio il sale fino ad amalgamare bene il tutto.
step 4
Aggiungere poi le verdure, mescolare ancora; infine aggiungere il bicarbonato con un po’ di aceto per far lievitare. Mescolare tutto.
step 5
Versare in uno stampo da plumcake, ed infornare a forno già caldo per 30 minuti a 190 gradi.
