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Spaghetti con la mollica

ingredienti

persone

4

Spaghetti

320 grammi

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Peperoncino

q.b.

Alici o acciughe

4 filetti

Mollica di pane

150 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Spaghetti con la mollica

Spaghetti con la mollica

con glutine con pesce

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti con la mollica

Un primo piatto povero di origine meridionale sono gli Spaghetti con la mollica! Gli Spaghetti con la mollica è un primo piatto semplicissimo da preparare e tanto facile.

Spaghetti con la mollica step 1

step 1

Prendete il pane avanzato durante la settimana e grattugiate in modo grossolano la sola mollica.

Spaghetti con la mollica step 2

step 2

In una padella versate dell’olio, fatelo scaldare a fuoco lento e poi aggiungete la mollica di pane; fatela rosolare finché non diventerà ambrata e croccante.

placeholder step

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Spaghetti con la mollica step 3

step 3

In un altro padellino soffriggete olio, aglio, acciughe e peperoncino.

Spaghetti con la mollica step 4

step 4

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata; scolatela e unitela al composto olio-aglio-acciughe-peperoncino ed infine condite il tutto con la mollica fritta.

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