Scaccia con fave verdi e ricotta
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Spaghetti con la mollica
ingredienti
persone
4
Spaghetti
320 grammi
Aglio
2 spicchi
Alici sott'olio
4 filetti
Olio extravergine di oliva
q.b.
Peperoncino
1 unità
Sale
q.b.
Mollica di pane
q.b.
Primi Piatti da Italia - Puglia
Spaghetti con la mollica
Spaghetti con la mollica
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto povero di origine meridionale sono gli Spaghetti con la mollica! Gli Spaghetti con la mollica è un primo piatto semplicissimo da preparare e tanto facile.
preparazione
step 1
Prendete il pane avanzato durante la settimana e grattugiate in modo grossolano la sola mollica.
step 2
In una padella versate dell’olio, fatelo scaldare a fuoco lento e poi aggiungete la mollica di pane; fatela rosolare finché non diventerà ambrata e croccante.
step 3
In un altro padellino soffriggete olio, aglio, acciughe e peperoncino.
step 4
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata; scolatela e unitela al composto olio-aglio-acciughe-peperoncino ed infine condite il tutto con la mollica fritta.
step 5
Una volta pronta, scolatela e unitela al composto di olio-aglio-acciughe-peperoncino ed infine condite il tutto con la mollica fritta!
