Insalatona Colorata
di
58 ricette
Zucchine alla mediterranea
ingredienti
persone
2
Zucchine
3 unità
Pomodori secchi
5 unità
Olive taggiasche
1 cucchiaio
Semi di zucca
1 cucchiaino
Semi di girasole, non salati
1 cucchiaino
Pane integrale
2 fette
Secondi Piatti da Italia - Piemonte
Zucchine alla mediterranea
Zucchine alla mediterranea
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Antipasto / secondo sfizioso da leccarsi i baffi!! Cucinare non è mai stato cosi semplice
preparazione
step 1
Lavare e tagliare a metà le zucchine e con uno scavino o cucchiaino, svuotarle. Fate attenzione a non scavarle troppo altrimenti si rompono
step 2
Una volta tagliate a metà e svuotate, infornarle per 10 min a 180 gradi
step 3
Nel mentre, far saltare in una padella antiaderente con un filo d acqua, il ripieno delle zucchine appena tolto, i pomodori secchi (lasciati a bagno) le olive e i semi oleosi
step 4
Una volta cotto il ripieno, tritarlo in un trita tutto insieme a due fette di pane integrale. Io ho usato due fette del pan bauletto integrale ma potere usare due fette di qualsiasi pane purché integrale :)
step 5
Una volta mixato il tutto, riempire le zucchine con un cucchiaino, e aggiungere del pan grattato in superficie. Io ho utilizzato la farima di polenta taragna perché personalmente mi piace di più per le impanature. Infornare a 180 per 15/20 min
