Scaccia con fave verdi e ricotta
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Zuppa fagioli e patate
ingredienti
persone
3
Patate
4 unità
Fagioli rossi
240 grammi
Olio extravergine di oliva
8 cucchiai
Sale
2 pizzichi
Aglio
1 spicchio
Rosmarino fresco
2 rametti
Primi Piatti da Italia
Zuppa fagioli e patate
Zuppa fagioli e patate
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facile, gustosa e a basso costo
preparazione
step 1
Pelare le palate, prendere una teglia, inserire l'olio e l'aglio e portarla sul fuoco. Far rosolare l'aglio e poi inserire le patate...
step 2
Far cuocere prima le patate perchè imoiegano più tempo per ammorbidirsi. Aggiungere man mano dell'acqua in modo da non farle bruciare.
step 3
Quasi a fine cottura inserire i fagioli. Ovviamente se sono quelli comprati nel barattolo, altrimenti per i fagioli secchi il procedimento sarà differente.
step 4
Condire con sale e rosmarino e cuocerli fino a quando non si sia creata una leggera cremina. Impiattare e condire con olio a crudo.
