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Quinoa alle due verdure

ingredients

servings

1

Quinoa

80 grams

Water

400 grams

Courgette

1 unit

Carrots

1 unit

first courses from Italy

Quinoa alle due verdure

Quinoa alle due verdure

vegan high in iron source of C vitamins high in potassium high in magnesium

ready in

20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Quinoa alle due verdure

La quinoa è un piatto molto sano e saziante. Perfetta da abbinare con qualsiasi tipo di verdura, questo piatto è adatto anche per le calde giornate estive.

Quinoa alle due verdure step 1

step 1

Pesiamo l'acqua e mettiamola a bollire. Non appena avrà raggiunto la temperatura desiderata versiamo la quinoa e abbassiamo la fiamma del gas al minimo. La quinoa sarà pronta quando avrà assorbito tutta l'acqua di cottura.

Quinoa alle due verdure step 2

step 2

Procediamo cuocendo le zucchine. Puliamole con attenzione e tagliamole a cubetti, cuocendole in padella finché non sarà morbida. Tagliamo a pezzetti la carota e lasciamola da parte, andrà aggiunta cruda al condimento.

Quinoa alle due verdure step 3

step 3

Non appena la quinoa è pronta versiamola nel condimento e mescoliamo. Il nostro piatto può essere finalmente servito.

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