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Strudel di mele e uva passa

ingredients

servings

1

Apples

2 unit

Raisins

60 grams

White sugar

30 grams

Water

1 coffee cup

Ground cinnamon

1/2 spoon

Type 00 wheat flour

300 grams

Soy drink

170 grams

White sugar

2 spoons

Various seed oil

3 spoons

Fresh brewer's yeast

15 grams

Grated orange peel

1 spoon

Desserts from Italy

Strudel di mele e uva passa

Strudel di mele e uva passa

vegan with gluten with nuts source of B vitamins high in iron high in calcium source of C vitamins source of D vitamins high in potassium

ready in

4 hours 50 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Strudel di mele e uva passa

Poco zucchero, ricco di vitamine. Sfizioso in inverno, fresco per l'estate accompagnato ad una bella pallina di gelato alla panna!

Strudel di mele e uva passa step 1

step 1

Sciogliere il lievito nel latte di soia. In una ciotola unire un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero e farina. Poi aggiungere il liquido impastando con le mani. Formare una palla e aggiungere 3 cucchiai di olio impastando fino a inglobarli.

Strudel di mele e uva passa step 2

step 2

Lasciar riposare con un canovaccio sopra per minimo 2 ore. Intanto sbucciare e tagliare a pezzi piccoli di mele. Unirle a 30g zucchero, uvetta, cannella, la buccia grattugiata di mezza arancia e acqua. Mettere il composto in un pentolino e cucinare per una decina di minuti.

Strudel di mele e uva passa step 3

step 3

Trascorse le due ore, stendere tutto l'impasto e posizionarlo nello stampo. Aggiungere il composto di mele e chiudere con l'impasto. Far lievitare altre 2 ore con un canovaccio sopra.

Strudel di mele e uva passa step 4

step 4

Preriscaldare il forno 200° e infornare per circa 20 minuti nel ripiano più basso.

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