10

compartes en

Aperitivos bandeja de goteo

ingredientes

personas

10

Ralladura de piel de naranja

1 cucharita

Sal yodada

1 pizca

Leche parcialmente descremada

250 ml

Gotas de chocolate

100 gramos

Levadura de cerveza fresca

15 gramos

Aceite de oliva virgen extra

60 ml

Fructosa

100 gramos

Huevo, yema

1 unidad

Huevos

1 unidad

Harina de manitoba

250 gramos

Harina de trigo tipo 00

250 gramos

postres de Italia

Aperitivos bandeja de goteo

Aperitivos bandeja de goteo

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Aperitivos bandeja de goteo

Merenda esponjosa y deliciosa!

Aperitivos bandeja de goteo paso 1

paso 1

Coloque los trozos de chocolate en el congelador, servirá para evitar que se derrita.

Aperitivos bandeja de goteo paso 2

paso 2

Disolver la levadura en un poco de leche tibia con una cucharadita de miel.

Aperitivos bandeja de goteo paso 3

paso 3

Usted puede preparar pangoccioli con la batidora, Thermomix o cualquier planeta. Mano El trabajo será un poco más largo.

Aperitivos bandeja de goteo paso 4

paso 4

Vierta la mezcla en el mezclador de la levadura disuelta en un poco de leche tibia, agregue la harina, la fructosa, la ralladura de naranja, sal, yema de huevo y medio. Comenzar a amasar.

Aperitivos bandeja de goteo paso 5

paso 5

Añadir el aceite, en etapas, no añada más aceite si el otro no se haya absorbido. Trabajo para la mezcla bien hasta que se rompe con el recipiente, que será muy lisa, pulida y encadenan.

Aperitivos bandeja de goteo paso 6

paso 6

Poner la masa en un recipiente cubierto con un paño y dejar levar hasta que doble su volumen en un lugar cálido y seco.

Aperitivos bandeja de goteo paso 7

paso 7

Después de este tiempo, tomar la masa puso de nuevo en el mezclador y añadir los trozos de chocolate. El proceso debe ser muy rápido y muy delicada.

Aperitivos bandeja de goteo paso 8

paso 8

Divida la masa en pequeñas bolas de aproximadamente 60-80 gramos cada uno. Colocarlos en papel de horno separadas entre sí.

Aperitivos bandeja de goteo paso 9

paso 9

Dejar crecer de nuevo durante una hora y media, en un lugar cálido y seco. El tiempo de ascenso varía en función de la temperatura presente en la casa.

Aperitivos bandeja de goteo paso 10

paso 10

Después del tiempo necesario cepillar con una yema de huevo y un poco de la superficie de la leche.

Aperitivos bandeja de goteo paso 11

paso 11

Hornear en horno precalentado a 170 grados durante 15 minutos en la parte inferior del horno, y comprobar con frecuencia durante los últimos minutos de cocción.

Aperitivos bandeja de goteo paso 12

paso 12

No aumente excesivamente la cocción de lo contrario se endurecen.

Aperitivos bandeja de goteo paso 13

paso 13

Retirar del horno, dejar enfriar y disfrutar. Se conservan en unas bolsas de comida para varios días.

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