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compartes en

curry de soja con verduras straccetti

ingredientes

personas

1

Calabacín

200 gramos

Pimientos rojos

200 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cucharita

Curry en polvo

1 cucharita

Cúrcuma

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

1 pizca

Bocconcini de soja

50 gramos

segundo plato de Italia

curry de soja con verduras straccetti

curry de soja con verduras straccetti

vegano rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

curry de soja con verduras straccetti

Parece que el pollo, pero no lo es! Para todos los vegetarianos que como sabores orientales y para aquellos que, a pesar de que comen la carne, está en busca de una segunda luz y fácil de preparar, aquí está mi receta para el curry trapos de soja con verduras. Puede cambiar las verduras de acuerdo a los que están en temporada, pero los pimientos y el calabacín son los que creo que son los más adecuados para el sabor de curry.

curry de soja con verduras straccetti paso 1

paso 1

Hervir una olla de agua caliente y, mientras tanto, las verduras picadas. En una sartén, añadir el aceite y las verduras picadas. Deje cocer a fuego medio durante unos minutos, revolviendo.

curry de soja con verduras straccetti paso 2

paso 2

Añadir 1/2 taza de agua caliente para las verduras y, con una tapa y cocer durante 10 minutos. Yo, personalmente, he cocinado verduras al vapor, cocción preferido.

curry de soja con verduras straccetti paso 3

paso 3

Cuando el agua hierve en la olla, echar las pepitas de soja deshidratado (los encuentras en el supermercado), apagar el fuego y dejar en remojo durante 15 minutos.

curry de soja con verduras straccetti paso 4

paso 4

Después de 15 minutos, escurrir los trozos de soja y transferirlos a la sartén con las verduras. Añadir especias al gusto y encender la calefacción durante 5 minutos.

curry de soja con verduras straccetti paso 5

paso 5

Consejo: Puede acompañar este plato con arroz basmati toda o una porción de 70 g de pan indio (que se encuentra en las tiendas de supermercados étnicos surtidas o más), todos sirviendo el mismo plato :)

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