Conduce con habas verdes y ricotta
acompañamientos de mundo
Ensalada de brócoli crudo y cocido
Ensalada de brócoli crudo y cocido
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La ensalada de brócoli cruda y cocida es una guarnición buena y rica, hecha con lo que está disponible en el jardín de invierno.
preparación
paso 1
Cocine al vapor el brócoli (en la olla a presión a solo 1 minuto del silbato) e inmediatamente deje de cocinar con agua fría.
paso 2
Mientras tanto, corta la manzana en apio. Espolvorea los cubos de manzana con unas gotas de jugo de limón.
paso 3
Combine el apio y el brócoli en un tazón, completo con manzana picada y nueces picadas.
paso 4
Sazone con una emulsión preparada con aceite de oliva virgen extra, sal y una pizca de jugo de limón. Servir de inmediato.