de

6 recetas

21

compartes en

Fregola con mariscos

ingredientes

personas

2

Picada de ajo y perejil

a gusto

Aceite de oliva

1 cuchara

Cigala

4 unidad

Almejas

200 gramos

Mejillones

300 gramos

Vino blanco

80 ml

Tomates perita

8 unidad

primer plato de Italia

Fregola con mariscos

Fregola con mariscos

con pescado con marisco

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Fregola con mariscos

Un intento de reproducir una de las mil variaciones de esta mágica pasta sarda.

Fregola con mariscos paso 1

paso 1

Limpie los mejillones y las almejas como de costumbre y agregue la mezcla de ajo, perejil, tomates cortados por la mitad y una cucharada de aceite de oliva a la sartén en la que salpica.

Fregola con mariscos paso 2

paso 2

Tape la sartén con una tapa hasta que los moluscos suelten sus jugos.

Fregola con mariscos paso 3

paso 3

Divida la mayor parte de los mariscos de las conchas y deje solo unos pocos aderezos completos, ayudando con pinzas de cocina y tenedor. En este punto agregue el vino blanco y déjelo reposar por unos minutos.

Fregola con mariscos paso 4

paso 4

Agregue la fregola y cocine por el tiempo indicado en el paquete (aproximadamente 7/8 minutos). Agregue el agua según sea necesario hasta el nivel de cocción deseado.

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