Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de mundo
Pastel de carne de lentejas rellenas
Pastel de carne de lentejas rellenas
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El pastel de carne de lentejas rellenas es una segunda preparación sin carne, huevos y queso que sorprenderá a todos con su bondad.
preparación
paso 1
Primero, cocina las lentejas después de remojarlas durante aproximadamente 2 horas. Recuerde agregar una hoja de laurel en el agua de cocción. Cuando las lentejas estén listas, escurrir bien y dejar que se enfríen.
paso 2
Mientras tanto, cocina las espinacas, deja que se enfríen, luego córtalas finamente y exprímelas para que pierda parte del agua de la vegetación. Sazone con una pizca de sal y agregue 1 cucharada de pan rallado.
paso 3
Cuando las lentejas estén tibias, sazone con sal, pimienta, nuez moscada, hierbas aromáticas y levadura nutricional. Agregue 120 g de pan rallado y harina de garbanzos mezclados con agua.
paso 4
Amasar con una espátula hasta obtener una mezcla muy homogénea (tomará un poco de paciencia).
paso 5
Deje reposar la mezcla durante 15 minutos, luego viértala en una hoja de papel pergamino previamente humedecida con agua. Cúbralo con una segunda hoja humedecida, luego extiéndalo con un rodillo para obtener un rectángulo lo más regular posible.
paso 6
Retire la hoja de papel pergamino, luego distribuya las espinacas dejando un margen de 2 cm y 5 cm en la parte superior de los lados y en la parte inferior.
paso 7
Comenzando desde la parte inferior y ayudándose con el papel de pergamino a continuación, cierre el pastel de carne, recordando sellar bien la parte superior y los lados.
paso 8
Deje que el pastel de carne así formado descanse otros 15 minutos, luego espolvoree con el pan rallado restante y engrase la superficie con el aceite que lo ayuda con las manos, para que todo esté bien uniforme.
paso 9
Cocine el pastel de carne a 180 ° C durante 30 minutos. Espere al menos 20 minutos antes de cortarlo en rodajas y servirlo.