Galletas fragantes giratorias
130 recetas
Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
150 gramos
Avellanas
100 gramos
Azúcar blanca
80 gramos
Manteca, mantequilla
100 gramos
Chocolate fondente
80 gramos
postres de Italia
Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)
Baci Di Dama (receta clásica con avellanas)
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un típico dolcetto de repostería piamontesa
preparación
paso 1
En primer lugar, saque la mantequilla de la nevera durante media hora antes de usarla, para que se suavice.
paso 2
En la batidora, picar las avellanas con el azúcar hasta obtener un polvo fino. Transfiera la mezcla a un recipiente, agregue la mantequilla suave en trozos y amase bien.
paso 3
Agregue la harina y trabaje todo hasta obtener una masa homogénea. Deje reposar la masa en la nevera durante media hora, luego con sus manos haga muchas bolitas, más o menos del mismo tamaño.
paso 4
Coloque las bolas en una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino (sin triturarlas), colocándolas bien juntas. Hornee las galletas a 180 °, horno estático, durante 11-12 minutos, hasta que estén doradas.
paso 5
Deje que las galletas se enfríen por completo, luego empareje de dos en dos con una cucharadita de chocolate negro derretido (bgnomaria o microondas).
