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Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Marruecos
Uova in compagnia
Uova in compagnia
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Un modo esotico di gustare le uova
Metti a stufare in padella per 10 minuti lo spicchio d'aglio e la cipolla a cubetti con poca acqua e un cucchiaio d'olio. Aggiungi il cumino, la paprika, il coriandolo e il peperoncino. Mescola tutto e poi aggiungi zucchine a cubetti e pomodorini a spicchi.
Copri e lascia cuocere una decina di minuti. Condisci con sale prezzemolo e basilico. Aggiungi la passata di pomodoro aggiustata di sale e con un pizzico di zucchero. Lascia cuocere 5 minuti e poi aggiungi gli albumi e cuoci finché non saranno cotti
Il piatto è pronto. Si può gustare così o come ho fatto io, cioè spezzettando con il cucchiaio le uova in padella e mischiandole al resto