El tiramisú clásico.
postres de Italia
Tiramisu
Tiramisu
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un clásico atemporal
preparación
paso 1
Prepara el café en la olla de moka y deja que se enfríe.
paso 2
Mientras tanto, separa las yemas de las claras, luego bate las primeras con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa. Agregue el mascarpone y continúe batiendo.
paso 3
Batir las claras de huevo en un tazón separado hasta que estén firmes. Incorpórelos a la mezcla de yema y mascarpone, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
paso 4
Remoje rápidamente los dedos en café frío y colóquelos en el fondo de una bandeja para hornear formando una base.
paso 5
Cubra con la crema, agregue una capa de melindres remojados y luego una última de crema. Nivele y deje reposar en la nevera durante 3 horas.
paso 6
Después del tiempo de descanso espolvorear con cacao amargo.
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