Scaccia patatas y cebollas
primer plato de Italia
Cebada con espárragos
Cebada con espárragos
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Ensalada de cebada de primavera
preparación
paso 1
Lave, corte y cocine al vapor los espárragos, teniendo cuidado de separar los tallos y la parte superior.
paso 2
Tueste la cebada en una sartén antiadherente, vierta el vino blanco. Una vez que se haya evaporado, agregue gradualmente el caldo de verduras. A la mitad de la cocción, agregue los tallos de espárragos, sal, curry y las especias favoritas.
paso 3
Mientras tanto, mezcle las almendras, el rúcula y una cucharada de aceite de oliva virgen extra para el pesto de rúcula.
paso 4
Al final de la cocción, agregue el jugo de limón e impacte decorando con la parte superior de espárragos, pesto de rúcula y una pizca de gomasio. ¡Disfruta tu comida!