Conduce con habas verdes y ricotta
2 recetas
Poke Bowl
ingredientes
personas
1
Arroz integral, grano largo
50 gramos
Edamame, alubias verdes de soja congeladas
20 gramos
Garbanzos
20 gramos
Gambas
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sale
a gusto
Semi di sesamo
3 cucharitas
Palta
1 unidad
Tomate cereza
5 unidad
platos únicos de mundo
Poke Bowl
Poke Bowl
lista en
50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Plato único hawaiano a base de arroz frío, con la adición de proteínas (pescado o carne), legumbres, verduras y frutas exóticas.
preparación
paso 1
Primero llene una olla con agua y póngala al fuego para que hierva y cocine el arroz. Cuando el agua hierva, agregue sal y vierta el arroz y cocine. El arroz integral requiere una cocción muy larga, aproximadamente 40/45 minutos.
paso 2
Una vez cocido, escurrir el arroz y dejarlo secar y enfriar. Mientras tanto, limpie las gambas y cocínelas simplemente en una sartén, con un poco de sal, aceite y limón.
paso 3
Prepare los ingredientes restantes: corte la mitad del aguacate en cubos y los tomates cherry. Salar los garbanzos, el edamame, los tomates cherry y el aguacate.
paso 4
Comience ahora a componer su poke bowl: tome un tazón bastante profundo y coloque el arroz en la base, luego agregue todos los demás ingredientes a su alrededor (aguacate, tomates cherry, edamame, camarones y garbanzos).
paso 5
Prepare ahora la cobertura de su poke bowl. Hay diferentes tipos de coberturas, opté por una salsa de aguacate. Para prepararlo, mezcle y emulsione la mitad restante de aguacate que no ha cortado con aceite de oliva virgen extra, limón y sal.
paso 6
Decora el poke bowl previamente ensamblado con la salsa de aguacate que agregará un toque extra de sabor a arroz. Como toque final, tuesta las semillas de sésamo en una sartén y, una vez doradas, distribúyelas en el tazón. Alternativamente, puedes usar almendras en rodajas.
