Arroz de sésamo y espárragos
primer plato de Italia
Riso agli asparagi
Riso agli asparagi
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Riso agli asparagi è sinonimo di primavera. Trovare al supermercato questi mazzi color smeraldo è sempre una bella sorpresa. Un primo piatto facilissimo e, peraltro, veloce da preparare.
preparación
paso 1
Puliamo gli asparagi rimuovendo la parte più dura del gambo. Teniamo da parte le punte. Tagliamo i gambi a rondelle e cuociamo a fuoco dolce finché non saranno morbidi.
paso 2
Mettiamo a bollire l’acqua per la cottura del riso. Regoliamo di sale e di peperoncino le verdure. In un minipimer frulliamo parte degli asparagi, tenendoli da parte.
paso 3
Quando mancano 5 minuti alla fine della cottura del riso, aggiungiamo le punte degli asparagi nella pentola. Scoliamo il riso e versiamolo direttamente in padella. Aggiungiamo anche la crema di asparagi e mescoliamo a fuoco vivace per un paio di minuti.