
humus de garbanzo y nachos integrales
entradas de Italia
Ceci fennel
Ceci fennel
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Esta receta es muy simple, que consiste en unos pocos ingredientes simples pero sano y bueno, excelente como aperitivo o como guarnición.
La noche anterior, poner los garbanzos en remojo en agua tibia. Al día siguiente, escurrir, colocarlas en una olla con una hoja de laurel, ellos cubrir con abundante agua y llevar a ebullición.
Dejar hervir durante aproximadamente una hora y media, moderadamente salandoli después de al menos una hora de cocción. Escurrir los garbanzos y dejar enfriar.
Hervir durante unos minutos una generosa ramita de hinojo, escurrir, cortar no es demasiado fino y colocar en un tazón.
Muy cortar finamente un pedazo de diente de ajo, hinojo y luego añadirlo a añadir un dolio unas cucharadas, revolviendo, hasta que formen una salsa homogénea.
Temporada de las habas con la salsa preparada y dejar cocer durante una hora antes de servir.