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Della pasta de la pizza

ingredientes

personas

2

Sal yodada

4 gramos

Agua

150 ml

Levadura de cerveza fresca

6 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

panadería de Italia

Della pasta de la pizza

Della pasta de la pizza

vegano con gluten rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

6 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Della pasta de la pizza

Cada uno de nosotros hace su pizza y este es mi, lo dejo a subir varias horas, más horas están ahí para hacer que sus argumentos y es suave y crujiente. Aquí está mi pizza!

Della pasta de la pizza paso 1

paso 1

Verter la harina en un bol grande, añadir sal y remover con una cuchara de madera.

Della pasta de la pizza paso 2

paso 2

Añadir el aceite, disolver la levadura en agua caliente de cerveza fresca y añadirlo a la harina de alambre, se agita.

Della pasta de la pizza paso 3

paso 3

Comenzar a amasar la masa en el recipiente y luego transferirlo en un estante enharinada. No se preocupe si la masa es suave al principio, poco a poco la harina absorba los líquidos.

Della pasta de la pizza paso 4

paso 4

Trabajar la masa durante unos diez minutos con la ayuda de una espátula de panadero para recuperar la masa que se adhiere a la plataforma, si es necesario.

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Della pasta de la pizza paso 5

paso 5

Continuar a trabajar la masa y batir vigorosamente en el estante durante tres / cuatro veces, a fin de activar la levadura.

Della pasta de la pizza paso 6

paso 6

Poner la masa en un recipiente enharinado, grabar una cruz con un cuchillo y deje crecer en el horno, cubierta con papel de aluminio durante aproximadamente 6 horas.

Della pasta de la pizza paso 7

paso 7

La transferencia de la masa con levadura en una superficie enharinada, dividirlo en dos y dejar crecer las dos bolas cubiertos por otra hora o más.

Della pasta de la pizza paso 8

paso 8

Vierta un poco de aceite en bandejas para pizza, o poner el papel de horno y extender los dos discos con las manos que ayudan, sazonada con tomate, mozzarella, sal y los ingredientes al gusto.

Della pasta de la pizza paso 9

paso 9

Hornear en horno caliente a 240 grados durante unos 15 minutos, eso es todo!

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