Conduce con habas verdes y ricotta
primer plato de Italia - Sicilia
Tagliatelle in salsa di pomodorini e gamberetti
Tagliatelle in salsa di pomodorini e gamberetti
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Per gli amanti della pasta cremosa
preparación
paso 1
Mettere in una padella un goccio d'olio e quando si scalda aggiungere 1 spicchio d'aglio e una cipolla Appena la cipolla e l'aglio saranno dorati aggiungere i gamberetti e un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero
paso 2
Nel mentre mettete una piccola pentola con dell'acqua a bollire. Appena bolle mettete i pomodorini piccandilly e datterini per qualche minuto. Poi scolateli e spellateli. Appena i gamberetti saranno a metà cottura aggiungere del vino bianco e i pomodorini precedentemente spellati
paso 3
Aggiungete poi 2 cucchiaini di zucchero e un pizzico di bicarbonato per togliere l'eventuale eccesso di acidità. Lasciate cuocere con coperchio Appena saranno cotti prendere la pasta e aggiungerla direttamente in padella. (aggiungete dell'acqua se necessario)
paso 4
Lasciate cuocere finché non sarà cotta e si sarà formata una cremina. Infine impiattare e aggiungete una spolverata di pistacchio.